מאזטים
-
בייגלה ירושלמי חם, שמן זית וזעתר, עם מטבל עגבניות וסחוג ביתי 19₪
-
טחינה הר ברכה 12₪
-
ציזיקי שלנו 12₪
-
גזר פרוס עם כמון ואריסה 12₪
-
לבאנה זעתר ושמן זית 12₪
-
צלחת חריפים 12₪
-
זיתים מתובלים 12₪
-
גבינה תורכית "טולום" 18₪
-
צ'יפס הולנדי בטיגון כפול 32₪
פתיחים
-
סלט עגבניות 44₪
שרי, עגבנייה צלויה, ארוגולה, קלמאטה, אגוזי מלך, שקדים, בצל סגול וגבינת פטה מכבים
-
טרטר טונה אדומה 62₪
חציל קלוי, עשבים קצוצים, שמנת חמוצה, צ'ילי, שקדים, מיקרו כוסברה וויניגרט קלאסי
-
סלט עשבים 46₪
בורגול, עדשים שחורות, בצל, חמוציות, כוסברה, בטטה, אגוזי מלך, שקדים ומיץ תפוזים
-
סלט חסות 52₪
עלי אנדיב, עלי פטרוזיליה, רוקט, פרי עונתי, גבינת טולום, חומץ בלסמי לבן ושקדים
-
כרובית 48₪
בשמן עמוק, בצל סומק, שום כתוש, פלפל שיפקה, טחינה גולמית, פטרוזיליה וביצה קשה
-
קרפצ'יו בקר 58₪
בזיליקום, פיסטוק, אגוזי מלך, פרמז'ן, חלה קלויה וחומץ בלסמי מיושן 10 שנים
-
סיגר טלה 48₪
שני עלי סיגר ממולאים תבשיל בשר טלה, כרובית, תרד וצנובר, מוגשים עם רוקט, טחינה אריסה ועגבנייה צלויה
שרינג לחלוקה
-
קלמארי 68₪
פריכים עם איולי חריף ופלפלון מתוק
-
סלט ארטישוק 58₪
על גבינת לאבנה, רוקט, עגבניות צלויות, בצל קלוי, קלמאטה, פיסטוקים, אגוזי מלך וצ'יפס בטטה
-
עראייס בשר 64₪
קצוץ ומתובל בכוסברה, כמון, שום ובצל, בחצאי פיתה עם לימון כבוש, טחינה ועלי ארוגולה
-
קציצות דגים 78₪
על רוטב עגבניות חריף, גמבה, שום, בצל, גרגירי חומוס, ציר דגים, מוגש עם עלי כוסברה ונענע טריים, וכף ציזיקי
-
פפרדלה אל דנטה עם ירקות בחמאה 68₪
ארטישוקים, עגבניות שרי, זיתי קלמאטה, בצל, צלפים, בזיליקום ואורגנו ופרמז'ן
-
תבשיל קארי 66₪
במחבת סוטוז, עם טופו ,בזיליקום אדום וירוק, כרובית, דלעת, גרגירי חומוס וכוסברה מוגש לצד אורז לבן
-
מעורב ים 78₪
שרימפסים וקלמארי בהקפצה עם נענע ופטרוזיליה, בצל מדורה, שום קונפי, עגבנייה לוהטת קצוצה גס, מיץ לימון וכף צזיקי בצד
עיקריות
-
ברוסקטה טלה ותרנגולת 68₪
בצלייה איטית עם בצל, עשבים, סומק, בהראט, שמנת חמוצה וויניגרט עגבניות
-
מחבת שרימפס 92₪
וערק, עגבניות צלויות, גרגירי חומוס, תרד, בצל, נענע, שום, פלפל חריף, חמאה וציר דגים
-
פילה דג ים לבן 102₪
עם קרם לבאנה פיסטוק, סלק, עגבנייה, בצל, קישוא ודלעת צלויים בתנור אבן
-
המבורגר 200 גרם 66₪
עם חסה, עגבנייה וקורנישונים. מוגש עם צ'יפס הולנדי ואיולי צ'יפוטלה תוספות: ביצת עין 8 צ'דר 10 גבינת טולום 16
-
המבורגר טבעוני 68₪
מכיל עדשים, קינואה וסלק, מוגש עם רוקט ודיפ עגבניות בלחמנייה וצ'יפס ליד
-
שניצל ביתי 58₪
מחזה עוף טרי, עשוי פה כל יום מחדש, עם צ'יפס הולנדי
-
קבב טלה בשיפוד ברזל 72₪
200 גרם קבב על פיתה פתוחה, לב חציל חרוך, יוגורט סומק, טחינה, עגבנייה ופלפל חריף
-
סינטה מיושנת 104₪
קוביית בשר נקייה משומן, נצלית על הפלנצ'ה, נפרסת על המקום, עם פירה חמאתי, ציר טלה מצומצם ועירית קצוצה